歩きました(^_-)-☆

　
　
そういえば娘どうした？

とのご質問にお応えして・・・


昨年2月27日に生まれた娘の「芽生・めい」

お陰さまで無事に1歳となり、

生まれてから1年と１ヶ月後の3月27日に一応

歩いた！

と家族から認定されました（＾ｖ＾）

外人さんです(^_^;)

ジェトロ福島さんのご案内で、
アメリカメディアの方々が蔵見学にいらっしゃりました！



ニューヨークタイムズやらロサンゼルスタイムズなどに
記事を書いている方々とお聞きし、緊張のなか説明開始（＾ｖ＾）

（ちなみに私は全く英語が話せません(T_T)　通訳の方におすがりするのみ！）


会議室でのミーティングの後はいよいよ「蔵見学」
それにしてもＬＬの白衣が可哀想なぐらい、皆さんデッカイです(*^_^*)


弊社では蔵に入った方全員に、
旨い酒が出来ることを祈って
松尾大社の神様を一緒に拝んで頂いており、


今回もさっそく神頼み！




二礼　二拍手　一礼　<(_ _)>


翌日の地ビール工場で「ここにも酒の神がいるのか？」
と聞いていたぐらい、外人の皆さんには印象深かったそうです。


これがきっかけで遂にアメリカ進出か？


そうなったら松尾さんのお陰！
お酒の神様ありがとう(^_-)-☆

しかし、

今のところ全くそんな進展は無し(*^_^*)

英語の勉強を始めるのはもうちょっと先で良さそうです(*_*)(*_*)

米グルト？！

大井町のきゅりあんで、
お得意先の「片山」さんの展示会に参加してきました！



まずは、主催者代表片山雄介氏よりご挨拶。

続いて、千葉県の寺田本家・寺田蔵元によるお話。

タイトルは「発酵道」！

そしていよいよ・・・

「米グルト」（ﾏｲｸﾞﾙﾄと読みます、片山さんの商標登録です！）

の新発売が宣言されました☆☆☆

「米グルト」とは、米と米麹を使って仕込み、

日本酒のように酵母によるアルコール発酵ではなく、

蔵に住んでいる乳酸菌の乳酸発酵により生まれます(^_-)-☆

その味わいは、さわやかな甘酸っぱさ！

アルコールは0％で、

まさにお米のヨーグルトのようです（＾ｖ＾）


「米」と「身近な発酵菌」で造られたものですから、

日本人に合わない訳がない？！

この「米グルト」で日本人の腸内環境を整えちゃおう！

食料自給率も上げちゃおう！

低迷する日本酒蔵の救世主にもなっちゃおう！

ということで、寺田本家さんに続き

今後数蔵で「米グルト」を醸すことになります<(_ _)>

仁井田本家の「米グルト」は、

500ml入りで、ゴールデンウィーク前には出荷可能となる予定！

まずは片山さんでの販売からスタートしますので、

詳しくはコチラまでお問い合わせください(^O^)／

表彰状～！

郡山酒造協同組合から、
永年に渡り酒造業界・そして仁井田本家への功績を讃えて、
当社のスタッフが表彰状とお祝いをいただきました☆☆☆



栄えある今年の受賞者は・・・

真ん中：35年勤続の柳沼うめえ醸造係長は、出荷管理のプロフェッショナル！

右：菊池譲副杜氏も早いもので勤続10年になりました（＾ｖ＾）

左：皆さまからのお電話や来蔵された方への応対などの受付嬢＆
ホームページの更新・メルマガの作成・ニュースレターの作成など、
クリエイティブな営業は彼女、勤続5年表彰の神山あゆみが一手に引き受けております(^_-)-☆



仁井田本家の夢の一つである、
「社員全員が酒屋のプロフェッショナルになる！」の実現に向けて、
みんな益々自分を磨いていってほしいと願うばかりです。


皆様にも「ふれあい体験」や蔵見学でお会いする機会があると思いますので、

何とぞよろしくお願いします<(_ _)>

有機加工食品のＪＡＳ認証取得！

昨年9月に仁井田本家あぐりが取得した

「有機農産物（有機米）のＪＡＳ認証」に続き、

仁井田本家でも「有機加工食品」のＪＡＳ認証と

「有機農畜産物加工酒類生産行程管理者」の認定を頂きました！


これで、晴れて「有機日本酒」という呼び名を使えます☆☆☆

今年度は「学んだことを形にしよう」という心意気のもと日々仕事をしていますが、

今回の認定で目標の一つは達成できました！


早速自社田の「有機一本〆」で有機山廃純米酒を仕込みますので、

出来上がりをお楽しみに(^_-)-☆