2010年3月3日水曜日

有機加工食品のJAS認証取得!




昨年9月に仁井田本家あぐりが取得した
仁井田本家でも「有機加工食品」のJAS認証と
「有機農畜産物加工酒類生産行程管理者」の認定を頂きました!


これで、晴れて「有機日本酒」という呼び名を使えます☆☆☆

今年度は「学んだことを形にしよう」という心意気のもと日々仕事をしていますが、
今回の認定で目標の一つは達成できました!


早速自社田の「有機一本〆」で有機山廃純米酒を仕込みますので、
出来上がりをお楽しみに(^_-)-☆

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